Vous pourrez utiliser les fruits secs que vous désirez, amandes,
noisettes, noix, ecc.
Préparation :
Blanchir les fruits secs dans l'eau bouillante environ deux Mn.
L'égoutter, enlever éventuellement la pellicule (noix, amandes, ecc.).
Mettre les trois litres d'eau avec le gros sel, au premier bouillon
mettre les fruits secs à bouillir environ cinq Mn.
Mettre les fruits secs dans une plaque puis enfourner à une
température de
180° C. environ
40 Mn.
Les fruits secs seront bien séchés, mettre dans un bocal à fermeture
hermétique, conserver le bocal dans un lieu sec, la
conservation
durera environ
6 mois.
La cuisson des fruits dépendra naturellement de leurs grosseur.