Preparazione :
Grattugiare la noce di cocco conservando il latte, versare il succo di banana
e mescolare coi pistilli di zafferano, il colore non dovrà essere giallo, ma
quando muoverete il recipiente potrete vedere un color giallo sui bordi,
aggiungere i boccioli di rose, passare il tutto al frullatore e lasciar
macerare una notte in frigo.
Servire il sugo freddo sulla carne o
pesce alla griglia, ottimo per fondute
di pesce o carni.