Le persone che mangiano kasher dovranno utilizzare la salsiccia fatta in casa.
Preparazione :
Mentre i fusilli baresi cuociono, a secondo il tipo di fusilli dai
15 ai
30 mn., scaldare
il sugo salsiccia e
carciofi in
padella, appena i fusilli baresi saranno cotti farli
saltare nel sugo con del
parmigiano grattugiato e servire.