Preparazione :
In uno stampo piccolo che possa contenere comunque il tutto, imburrarlo, fare uno strato leggero con la besciamella, mettere una sfoglia alle ortiche che copra il fondo e le pareti dello stampo, tagliare ciò che sorpassa, fare uno strato col ragù alla Bolognese, un poco di parmigiano grattugiato, coprire con la sfoglia alle ortiche recuperata, fare uno strato con la besciamella, un poco di parmigiano e ripetere l'operazione, l'ultimo strato mettere un poco di più parmigiano, gratinare al forno, sformare e servire.

Normalmente avrà la forma dello stampo, è una ricetta simpatica e piacevole.