Preparazione :
Utilizzare i Papaver rhoeas la quantità di petali dipende sia dai propri gusti che dalla grandezza dei papaveri.
Sciogliere il burro in padella, far saltare le strette ai petali di papavero dopo averle cotte al dente nell'acqua salata, impiattare, mescolare coi petali di papavero e del parmigiano a scaglie, servire subito.