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Francese
Maccheroncini alle bietole
Ingredienti :
100 gr. di bietole
260 gr. di maccheroncini
1 dl. di besciamella
parmigiano grattugiato
100 gr. di bietole
260 gr. di maccheroncini
1 dl. di besciamella
parmigiano grattugiato
Preparazione :
Staccare le costole bianche delle bietole e cuocerle in un brodetto di verdura, sgocciolarle e metterle nella besciamella, cuocere la parte verde delle bietole assieme ai maccheroncini, scolare e mescolare con la besciamella, mettere in una teglia, spolverizzare col parmigiano e gratinare al forno.