Preparazione :
In un
tegame rosolare lo spicchio di aglio tritato con dell'olio di oliva,
aggiungere i frutti di mare, mescolare ma non cuocerli troppo,
sglassare
col vino bianco e Pastis, lasciar evaporare e versare i pomodori pelati,
condire col
sale di pesce, lasciar cuocere circa
10 mn. e aggiungere
la noce di cocco grattugiata col latte di cocco, fremere a fiamma bassa
circa
20 mn.
Per i
gnocchi il sugo dovrà essere un poco più liquido, se fosse necessario
aggiungere un poco di fumetto di pesce.
Cuocere i gnocchi nel fumetto di pesce e man mano che risalgono alla
superfice aggiungerli al sugo, servire senza formaggio.