Preparazione :
In una
padella stufare le rondelle di cipolla in
30, gr. di olio
di oliva (partendo da freddo), appena iniziano a sciogliersi senza
colorarsi aggiungere i piselli (fiamma media) e lasciarli stufare.
Nel frattempo mettere i broccoli nell'acqua bollente salata, al
primo bollore aggiungere i spaghetti e farli cuocere assieme, quando
i piselli saranno quasi cotti versare il sugo ai peperoni gialli,
lasciar cuocere (fiamma al massimo) il tempo di cottura dei
spaghetti, sgocciolare i spaghetti, sciogliere il gorgonzola nel sugo
e far saltare i spaghetti, servire immediatamente.