Preparazione :
In una
padella rosolare lo scalogno in
50 gr. di
olio profumato,
aggiungere le cannocchie tagliate a pezzi di
3 cm.
Appena saranno rosa versare il sugo alla Livornese ed il sugo
all'ostrica, cuocere i spaghetti al dente nel fumetto di pesce.
Appena cotti saltare in padella, il formaggio è sconsigliato.