| Crevettes à la crème d'aneth |
| Saumon à la Fine Champagne kasher |
| Kasher -- Non |
Italien
Spaghetti aux écrevisses grises à l'huître
Ingrédients :
240 gr. de spaghetti
50 gr. d'échalote haché
150 gr. de écrevisses grises
1 dl. de sauce à l'huître
1 dl. de sauce Livournaise
fumet de poisson
Préparation :
Dans une poêle dorer l'échalote dans 50 gr. d'huile parfumé, ajouter les écrevisses grises coupées en morceaux de 3 cm.
Dès qu'elles seront roses verser la sauce à la Livournaise et la sauce à l'huître, cuire les spaghetti al dente dans le fumet de poisson.
À peine cuits sauter à la poêle, le fromage est déconseillé.
Dans une poêle dorer l'échalote dans 50 gr. d'huile parfumé, ajouter les écrevisses grises coupées en morceaux de 3 cm.
Dès qu'elles seront roses verser la sauce à la Livournaise et la sauce à l'huître, cuire les spaghetti al dente dans le fumet de poisson.
À peine cuits sauter à la poêle, le fromage est déconseillé.