Scritto il 27-Febbraio-2004 : 19:00
Crespelle con spinaci e cipolla
Insalata di cozze all'arancio
Kasher -- Si
Dorade en croûte de sel à odeur Francese
Pesci
Ricetta N° 6637
Condimento ai papaveri
Orata in crosta di sale a odori

Preparazione :
In una teglia fare un letto di sale a odori o sale di pesce, mettere l'orata sul sale a odori e ricoprirla totalmente di sale a odori, cuocere al forno a 200° C. considerando 10 mn. di cottura ogni 300 gr.

All'uscita del forno togliere il sale a odori o il sale di pesce e servire con della maionese o altre salsine calde o fredde.