Scritto il 06-Novembre-1997 : 00:39
Uccelletto ai cetrioli
Salsiccia di tacchino
Kasher -- Si
Rougets à la sauce de noix Francese
Pesci
Ricetta N° 3024
Sciroppo ai petali d'arancio
Triglie al sugo di noci

Ingredienti :

2 triglie
10 cl. di fumetto di pesce
3 cl. di Nocino
2 dl. di sugo alle noci
sale di pesce

Preparazione :
Condire le triglie col sale di pesce e cuocerle in padella leggermente infarinate con 50 gr. di olio, appena saranno cotte fiambare col Nocino, appena la fiamma si spegne versare il sugo di noci ed il fumetto di pesce, lasciar restringere il sugo.