Preparazione :
In un
padella imburrata mettere i fegatini di pollo, la milza, le foglie di
alloro e la
cipolla tritata, lasciar cuocere.
Bsglassare col Marsala.
Togliere le foglie di alloro e passare al tritacarne il resto.
Spalmare con il
pane precedentemente tostato al forno.
Chi mangia kasher dovrà spalmare con la margarina vegetale anzichè il burro.