Scritto il 12-Agosto-1997 : 00:43
Tostini di ricotta ai gamberetti
Gamberetti ai funghi e avocado
Kasher -- Si
Toasts de ricotta piquants Francese
Panini
Ricetta N° 1793
Rigatoni gratinati ai petali di rose
Tostini di ricotta piccanti

Ingredienti :

200 gr. di ricotta
2 spicchi di aglio tritati
10 capperi
origano
erba cipollina
1-3 peperoncini
50 gr. di parmigiano grattugiato
fiori di timo
noce moscata
2 cl. di Grappa

Preparazione :
Mescolare il tutto con la ricotta, condire col sale e pepe.
Tostare delle fette di pane campagnolo e sfregare uno spicchio di aglio, spalmare la ricotta condita e gratinare al forno.