Preparazione :
Mettere lo zafferano nel Cognac e ammollarci il pepe.
Montare il burro, aggiungerci poco per volta tutti gli ingredienti, spezzettare con le dita le foglie di menta.
Tostare il pane, sfregare dell'aglio con le dita poi spalmare il burro composto.
È possibile un poco di gelatina.
Da mangiare fresco.