Scritto il 09-Agosto-1998 : 06:54
Galantina di pollo ai frutti di mare
Krauterbutter
Kasher -- Si
Soupe de pastèque Francese
Minestre
Ricetta N° 4548
Crostata scarlatta
Zuppa di anguria

Ingredienti :

½ Kg. di anguria
5 foglie di menta fresca
10 cl. di Kirsh
12 fette di salmone affumicato
2 dl. di panna
10 amarene sotto alcol

Preparazione :
Nel frullatore montare la panna stando attenti che non diventi del burro, aggiungere tutti gli ingredienti eccetto le amarene, condire col sale e abbondare col pepe, lasciar raffreddare in frigo.
Al momento di servire decorare con le amarene.