1 Kg. di pomodori ben maturi
2 L. di acqua o di brodo
3cipolle cincischiate
sale e pepe
Preparazione :
In una pentola oliata far rosolare la cipolla, aggiungere i pomodori
tagliati cincischiati, sale e pepe, mescolare.
Appena i pomodori saranno totalmente disfatti aggiungere il brodo
o l'acqua.
Lasciar bollire. Passare al passatutto.