1 Kg. de tomates bien mûres
2 L. d'eau où bouillon
3 oignons coupé grossièrement
sel et poivre
Préparation :
Dans une casserole huilée faire revenir l'oignon, ajouter les
tomates coupées grossièrement, sel et poivre, mélanger.
Dès que les tomates seront totalement défaites ajouter le bouillon
où l'eau.
Laisser bouillir. Passer au passe-tout.