Scritto il 11-Novembre-1997 : 01:15
Condimento alla menta
Selvaggiotta dei campi
Kasher -- Si
Crème d'avocat au lait de coco Francese
Minestre
Ricetta N° 3104
Stricchetti farciti al sugo di ostriche
Crema di avocado al latte di cocco

Ingredienti :

2 avocado maturi
½ L. di latte di cocco
50 gr. di noce di cocco grattugiata
sale di rose
pistilli di zafferano

Preparazione :
Passare al frullatore il latte di cocco, la noce di cocco, i due avocado, lo zafferano e condire col sale di rose.
Versare nel guscio delle noci di cocco e mettere in frigo o servire se precedentemente tutti i composti erano in frigo.
Potrete aggiungere 4 cl. di Battida di cocco o un altro liquore al cocco.