Scritto il 11-Luglio-1997 : 16:57
Costata au Roquefort
Güggeli Emmenthaler
Kasher -- No
Soupe de crevettes Francese
Minestre
Ricetta N° 1611
Spiedino Antillese
Minestra di gamberetti



Ingredienti :
150 gr. di gamberi sgusciati
200 gr. di cipolle tritate
curry
olio di soia
fumetto di pesce


Preparazione :
In un tegame versare l'olio di soia e far rosolare la cipolla, nel frattempo passare i gamberi nel curry e appena le cipolle saranno ben soffritte aggiungere i gamberi, mescolare accuratamente per non romperli.
Prima di versare il fumetto di pesce spolverizzare di curry a piacere.
Lasciar bollire a fuoco lento per 20 Mn. circa.

Se molto piccanti non dovrebbero essere conditi col sale.