| Riso alla Hawaiana |
| Filetto di anatra al sugo di ostriche |
| Kasher -- Si |
Francese
Riso alla Hawaiana
Ingredienti :
200 gr. di ananas
1 banana
2 dl. di zucchero sciroppato
10 cl. di Kirch
480 gr. di riso
latte
3 gr. di noce moscata
10 cl. di vino bianco dolce
200 gr. di ananas
1 banana
2 dl. di zucchero sciroppato
10 cl. di Kirch
480 gr. di riso
latte
3 gr. di noce moscata
10 cl. di vino bianco dolce
Preparazione :
Far bollire il riso nel latte addizionato di zucchero sciroppato e condito con la noce moscata.
Quando il riso sarà cotto, tagliare a dadini la frutta, cuocere la frutta in padella con 40 gr. di burro, appena cotta fiambare col Kirch, appena la fiamma si spegne versare nel riso, mescolare e il riso alla Hawaiana può essere servito.