Scritto il 28-Dicembre-2003 : 16:31
Ricotta ai quattro sapori
Insalata di falsi gameretti alle fragole
Kasher -- Si
Asperges vertes à la pÍche (chaud) Francese
Dolci
Ricetta N° 6547
Ricotta ai quattro sapori
Asparagi verdi alla pesca (caldo)

Ingredienti :

120 gr. di asparagi verdi
sciroppo di zucchero
1 pesca
3 foglie di menta fresca

Preparazione :
Cuocere gli asparagi sbucciati nel sciroppo di zucchero, sgocciolarli e impiattarli, riservare al caldo.
In una padella mettere un poco di sciroppo di zucchero e la pesca tagliata a dadini, appena la pesca inizia a disfarsi aggiungere le foglie di menta fresca e versare sugli asparagi.