Preparazione :
Tagliare
6 fogli di carta stagnola e imburrarli.
Cuocere gli
asparagi in un
sciroppo di zucchero.
Mescolare gli asparagi, lo zucchero la scorza di mandarino grattugiata,
la cannella ed il Grand-Marnier, mettere il tutto (
2 asparagi per ogni foglio)
nei fogli di carta stagnola e far cuocere al forno ad una temperatura di
210° C.
Servire col cartoccio.