Preparazione :
In un
tegame versare il latte con la farina di riso e la maizena
diluita, mescolare senza sosta sino ad ebollizione, aggiungere lo
zucchero, l'acqua di
rose ed il coriandolo, lasciar bollire
15 Mn. a
fuoco dolce.
Ritirare dal fuoco e mettere in un recipiente, decorare con le
mandorle e i pistacchi, lasciar raffreddare e mettere in frigo.