2 rossi d'uovo 200 gr. di quark
5 cl. di succo di limone
Preparazione :
Versare i rossi d'uovo in una testa di morto, mescolare con una
frusta e far incorporare il quark come una normale maionese, condire
col sale e pepe (se potrete), aggiungere il succo di limone prima
di servire.