Scritto il 02-Novembre-1997 : 04:34
Liquore di prugne
Liquore di pesche
Kasher -- Si
Liqueur de pommes Francese
Cocktails
Ricetta N° 2943
Insalata di pollo allo yogurt
Liquore di mele

Ingredienti :

15 L. di acquavite a 45
400 gr. di mele
2 L. di sciroppo di zucchero (1 L. di acqua 1 Kg. di zucchero)

Preparazione :
Schiacciare al mortaio le mele (semini compresi).
Incorporare l'acquavite e portare ad ebollizione lentamente, lasciar raffreddare, versare in un boccale a chiusura ermetica, tappare.
Lasciar macerare un mese.

Filtrare l'alcool ed il sciroppo di zucchero.
Imbottigliare, tappare, la conservazione è illimitata.