Preparazione :
Sbucciare gli aranci avendo cura di togliere la parte bianca, metterle in un boccale a chiusura ermetica, svuotare il vino e lasciar macerare per 10 giorni.
Il nono giorno aggiungere 50 gr. di bucce d'arancio grattugiate.
L'indomani filtrare, aggiungere l'alcool e lo zucchero.
Imbottigliare, tappare da consumare dopo 10 giorni di riposo, si conserva illimitatamente.