Préparation :
Éplucher les oranges ayant soin d'enlever la partie blanche, les mettre dans un bocal à fermeture hermétique, vider le vin et laisser macérer pendant 10 jours.
Le neuvième jour ajouter 50 gr. de zestes d'orange rapées.
Le lendemain filtrer, ajouter l'alcool et le sucre.
Embouteiller, boucher à consommer après 10 jours de repos, ce conserve sans limite.