| Pepe rosa fiorito |
| Pices com sure (5) |
| Kasher -- No |
Francese
Bisonte a modo mio
Ingredienti :
150 gr. di bisonte a dadini di 2 cm.
30 gr. di gamberetti rosa
1 cl. di succo di goiave
1 cl. di Cognac
½ kiwi a Julienne
100 gr. di funghi
6 boccioli di rose
2 cl. di acqua di rose
15 gr. di cipolle tritate
sale di rose
Preparazione :
In un tegame rosolare la cipolla, aggiungere il bisonte, far rosolare lentamente, aggiungere i gamberetti rosa, il kiwi, i funghi tagliati a dadini, condire col sale di rose, fiambare col Cognac e versare l'acqua di rose ed il succo di goiave, qualche mn. prima di servire aggiungere i petali di rose coi suoi pistilli.
In un tegame rosolare la cipolla, aggiungere il bisonte, far rosolare lentamente, aggiungere i gamberetti rosa, il kiwi, i funghi tagliati a dadini, condire col sale di rose, fiambare col Cognac e versare l'acqua di rose ed il succo di goiave, qualche mn. prima di servire aggiungere i petali di rose coi suoi pistilli.