Preparazione :
La vigilia :
Al mattino ammollare i fagioli bianchi secchi nell'acqua circa 5 ore.

Prima del shabbat :
In un tegame mettere i fagioli, la carne, lo zampino di manzo, le uova e le patate già sbucciate, in un panno mettere il riso e in un altro panno mettere il grano, disporlo sopra gli ingredienti, condire col condimento Ebraico, mettere i datteri e ricoprire di acqua.

Accendere la fiamma al massimo, al primo fremito lasciare unicamente la spia, le casalinghe Ebree mettono un panno sopra al tegame, esso cuocerà sino alla fine del shabbat.