Preparazione :
Rosolare la cipolla in un
tegame con dell'olio, aggiungere le patate tagliate
a rondelle e farle sorprendere, disporre uno strato di patate nel fondo di una
teglia, mettere la carne di manzo a rosolare nella stessa
padella delle patate
e quando sarà cotta disporla sulle patate, condire col
sale a odori e ricoprire
con le patate.
Sciogliere il gruviera nella birra e ricoprire le patate.
Terminare la cottura nel forno.