| Rabarbaro alla Grappa |
| Prosciutto all'aceto Balsamico e fichi |
| Kasher -- Si |
Francese
Medaglioni di vitello ai fichi
Le persone che mangiano kasher elimineranno il formaggio.
Ingredienti :
4 medaglioni di vitello (80 gr. l'uno)
2 fichi piccoli
sale a odori
4 fette di gruviera
parmigiano grattugiato
4 medaglioni di vitello (80 gr. l'uno)
2 fichi piccoli
sale a odori
4 fette di gruviera
parmigiano grattugiato
Preparazione :
Cuocere i medaglioni di vitello in 20 gr. di olio, condirli col sale a odori, appena i medaglioni saranno cotti mettere la metà dei fichi su ogni medaglione, ricoprire con le fette di gruviera e spolverizzare del parmigiano grattugiato, far gratinare al forno e servire.