Preparazione :
Tagliare a dadini il salmone fresco e cuocerlo nel fumetto di pesce.
Staccare i spicchi di arancio e togliere la parte bianca.
Tagliare a
Julienne il trevigiano e mescolare tutte le insalate.
Metterle in una insalatiera, condire col condimento alle ribes nere,
disporre i spicchi di arancio, le ribes nere, il salmone fresco ed
il salmone affumicato (tagliato a dadini) sull'
insalata e servire.