Scritto il 15-Ottobre-1997 : 02:18
Tortino di funghi alla Reggiana
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Kasher -- Si
Betteraves aux noix Francese
Antipasti
Ricetta N° 2458
Crema di cavolfiori all'arancio
Rape rosse alle noci
Ingredienti :

3 rape rosse crude
12 gherigli di noci
1 spicchio di aglio schiacciato
1 cl. di succo di limone
50 gr. di scalogno tritato

Preparazione :
Dopo aver sbucciato le rape rosse grattugiarle in una insalatiera, schiacciare le noci e aggiungerle alle rape rosse.
Mescolare l'aglio, il succo di limone e 2 cl. di olio di oliva, condire col sale e pepe e versare sulle rape rosse.