Préparation :
Mélanger l'œuf avec la moutarde, le sel et le poivre.
Verser lentement l'huile en mélangeant avec un fouet.
Lorsque l'appareil sera homogène ajouter l'aneth et les tulipes coupées
en
julienne et mélanger avec une cuillère en bois, laisser au frigo une où
deux heures.