Préparation :
Napper le beurre aux pétales de roses sur le pain, verser quelques gouttes de vin rouge sur le pain sans qu'il soie imprégné, mettre les bourgeons de roses, mélanger le sucre avec l'eau de roses et mettre sur les bourgeons de roses, vous pourrez les servir comme elles sont où faire caraméliser le sucre au four.

Variante :
Remplacer le vin par de la Grappa.