Les personnes qui mangent kasher devront ce procurer du Marsala autorisé.
Préparation :
Cuire les
pâtes al dente, les égoutter, les refroidir et les étendre.
Couper en fines tranches l'avocat, recouvrir avec les tranches de saumon fumé
les
pâtes et dessus mettre l'avocat avec
10 graines de poivre vert
pour chaque pâte, plier en deux, mélanger la crème fraîche avec la
béchamel et
le Marsala et verser sur les pâtes, mettre les écailles de parmesan,
mettre les roses bien ouvertes sur les pâtes et gratiner au four.