Préparation :
Dans une
poêle dorer l'ail et le persil dans
50 gr. d'huile
d'olive, ajouter les cèpes coupées en
brunoise de
2 cm., les
assaisonner avec le
sel à odeur.
Entre-temps cuire les
tortellini dans le bouillon, les égoutter très
al dente et les faire sauter à la poêle.
Mettre les tortellini en deux feuilles de papier film, verser le
Whisky saupoudrer avec le parmesan, fermer la lanterne et nouer avec
un beau ruban.
Mettre dans une
casserole d'eau bouillante jusqu'à que la lanterne
ce sera bien gonflée.