Préparation :
Faire cuire les broccoli et les hacher avec la gousses d'ail.
Mélanger l'œuf et faire des petites boulettes, assaisonner avec le sel à odeur, paner (parmesan, œufs et panure).
Les passer à la friteuse pour les dorer.
Dans une casserole avec de l'eau salée cuire les orties et ensuite dans la même eau cuire les rigatoni.
Mélanger les rigatoni avec le sauce tomate, la moitié de la mozzarella et les petites boulettes, mettre dans une plaque, ajouter le reste de la mozzarella et enfourner.