Préparation :
Mettre dans le mixer des feuilles de menthe fraîche avec de l'huile d'olive, mettre dans une assiette, assaisonner avec du sel aux pétales de roses.

Faire des cure-dents avec une variété de légumes crus coupés en petits dés, cuire sur le grill comme les légumes au grill normal, lorsqu'elles seront cuites mettre dans l'assiette sur les feuilles de menthe et servir comme amuse-gueule.