Écrit le 25-Novembre-1997 : 01:16
Agneau au citron
Poulet aux mandarines
Kasher -- Oui
Crespelle alla Vodka Italien
Hors-d'œuvres
Ricetta N° 3484
Verveine cocktail
Crêpes à la Vodka

Ingrédients :

1 crêpe
50 gr. de ricotta
1 œuf
poivre rose, vert et gris
2 cl. de Vodka
persil haché

Préparation :
Tremper le poivre dans du vin blanc où le Cognac la veille.
Mélanger à la ricotta l'œuf et le persil, saler.
Farcir la crêpe et la plier en quatre.
Dans une poêle beurrée, faire chauffer la crêpe, la retourner, verser le poivre et flamber à la Vodka.