Préparation :
Hacher et mélanger le tout, assaisonner avec le sel et poivre.
Faire des boulettes de 5 cm. de diamètre, rouler les petites boulettes dans la paprika puis dans le parmesan, dans l'œuf et dans la panure.
Chauffer l'huile et les immerger dans la friteuse.
À manger chaud.