Ingrédients : 300 gr. de tomates verte
100 gr. de crevettes roses 1 gousse d'ail 2 feuilles de basilic
3 petits piments
sel de poisson 4 cl. de vinaigre de Cognac 4 cl. de Vodka
5 gr. de pelure de mandarine
15 gr. de pelure de citron
1 dl. d'huile parfumé
Préparation :
Passer le tout au mixer, laisser macérer cinq jours avant l'usage.