Préparation :
Monter le beurre jusqu'à qu'il devienne mousseux, ajouter le jus de citron
et continuer à le monter tant que le jus de citron soie bien incorporé.
Assaisonner avec le
sel et peu à la fois ajouter les noix pulvérisées, les
feuilles de menthe, la paprika et l'oignon haché.
Seulement lorsque le tout est bien malaxé ajouter les guirlandes de noix.
Faire des rouleaux et le mettre dans du papier aluminium et dans le
congélateur.