Preparazione :
Nei gambi dei narcisi c'è una foglia secca, togliere quella foglia e spezzare il gambo, ne uscirà dell'acqua dolcissima e succulenta.

In un tegame rosolare lo spicchio di aglio tritato, aggiungere il prezzemolo e i carciofini, farli cuocere, mettere l'acqua dei narcisi nel vino bianco e sglassare i carciofini, mettere i carciofini nei narcisi e rimetterli nel tegame, terminare la cottura e servire caldo.