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Francese
Fiori di palma di datteri alla Messicana
Per contono di pesci.
Ingredienti :
500 gr. di fiori di palma di datteri
300 gr. di pomodori acerbi
1 scalogno
1 spicchio di aglio
500 gr. di fiori di palma di datteri
300 gr. di pomodori acerbi
1 scalogno
1 spicchio di aglio
Preparazione :
In un tegame rosolare lo scalogno con dell'olio, aggiungere i pomodori acerbi tagliati a dadini piccoli, far cuocere circa 5 mn., aggiungere i boccioli di fiori di palma tagliati a metà, mescolare, incoperchiare e far cuocere circa 15 mn.
Condire col sale e abbondare col pepe o peperoncino.