Preparazione :
Mettere dei
fiori misti o unici in bottiglia, versare dell'aceto, tappare
e lasciar
macerare al sole qualche giorno, l'ideale sarebbe che possa conservare
la temperatura fissa che non superi i
40° C.
L'aceto dovrebbe rossicchiare i petali più delicati, ciò significa che
l'aceto sarà pronto ad essere consumato, purtroppo la sua durata è breve
non più di una settimana.
Per rimediare a questo problema tolgo i
fiori filtrando l'aceto e ne
metto dei freschi che non metterò al sole, lì si conserverà circa un
mese, ma sarà lievemente meno saporito.