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Francese
Torta di ortiche
Ingredienti :
1 Kg. di ortiche
200 gr. di ricotta
parmigiano grattugiato
noce moscata
3 uova
una bustina di lievito
Preparazione :
Bollire le ortiche e tritarle finemente.
Mescolare la ricotta, il parmigiano grattugiato ed aggiungere il sale, pepe, noce moscata, la bustina di lievito e le uova.
Ammalgamare e versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato e impanato ed infornare a 190° C. per 45 minuti circa. Sformare con delicatezza e servire tiepido.
Bollire le ortiche e tritarle finemente.
Mescolare la ricotta, il parmigiano grattugiato ed aggiungere il sale, pepe, noce moscata, la bustina di lievito e le uova.
Ammalgamare e versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato e impanato ed infornare a 190° C. per 45 minuti circa. Sformare con delicatezza e servire tiepido.