Scritto il 30-Dicembre-1997 : 03:39
Ravioli alle cappesante
Weisse mit Himbeer
Kasher -- Si
Pommes Duchesses Francese
Verdure
Ricetta N° 3871
Insalata di crisantemi
Patate Duchesses

Ingredienti :

1 Kg. di patate
100 gr. di panna
2 uova

Preparazione :
Scegliere delle patate farinose cotte al vapore.
Farne una purea e aggiungerci 50 gr. di burro, condire col sale e pepe.
Aggiungere la panna e le uova, mettere in un sac à poche e farne dei cilindri di 1 cm. su cm.