Preparazione :
Macinare delle germe di soia crude, condirle col sale e pepe.
Mescolare con delle uova e del pangrattato.
Per provare la consistenza della bistecca provare di cuocere appena un poco in padella, se non dovesse legare aggiungere dell'altro pangrattato.
Sono contrario ma potrete sostituire con la maizena.

Cuocere in padella come un hamburger.